鲜蔬汤咖哩
材料
"猪肉片 1盒","红彩椒 半颗","黄彩椒 半颗","秋葵 10根","洋葱 半颗","红萝卜 半根","马铃薯 1大颗","蒜末 3瓣","葱花 适量","辣椒 3根","咖哩粉 1.5大匙","盐 2小匙","酱油 3小匙","糖 1小匙",
做法
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1:将马铃薯、红萝卜去皮洗净切小块、洋葱切丝、秋葵洗净、彩椒切条状
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2:取三根秋葵切小块成星星状烫熟备用
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3:取汤锅，加热，加入一匙橄榄油，将洋葱丝与蒜末下锅炒香
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4:加入咖哩粉与适量的水，搅拌均匀，依序加入红萝卜、马铃薯、彩椒，盖上锅盖，闷煮15分钟
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5:开盖调味，加入酱油、盐、糖、辣椒调味，加入整条的秋葵与肉片，炖煮至熟透
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6:可以盛盘囉!撒上烫熟的星星秋葵装饰，再加入糖心蛋，也可以撒上葱花就完成了
