马铃薯焗鲷鱼片
材料
做法
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1:马铃薯外皮洗净，带皮蒸熟后剥皮压碎备用，直接铺在焗烤盘或铝箔纸上（铝箔纸四个边要折上，以免烘烤时油脂外流），均匀撒上海盐、黑胡椒、橄榄油（或无盐奶油10克）
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2:鲷鱼腹片一片切小片铺在步骤1之上，再撒上乳酪丝，烤箱预热，150度烤25分钟即可。鱼肉熟且不干涩，使用烤箱是单一温度上下火。
