1:猪肉块均匀抺上盐、胡椒、黄芥苿酱。

2:冷锅加入油脂以小火烧热，再放入步骤1.的肉块，煎至两面金黄，如图。

3:红酒加入步骤2.。

4:洋葱与蒜头加入步骤3.并拌入红酒内。

5:清水加入步骤4.以小火煮沸。

6:八角与月桂叶加入步骤5.。

7:步骤6.放入烤箱190度烘烤2小时。猪肉取出，留下酱汁。

8:面粉、清水拌匀。

9:步骤8.淋入步骤7.的酱汁。

10:步骤9.以小火慢慢拌匀至有些浓稠的酱汁。

11:步骤10.酱汁滤出。（喜好带有洋葱的酱汁，可剔除此步骤。）

12:猪肉切块。

13:步骤11.淋上猪肉片即可享用。

14:2017.10.14梅奥的午餐便当。

15:上桌。