1:所有食材，洗净，切丝切断，滚水烫过3分左右（去除农药杂质）笋子分开烫，可烫久ㄧ点，草酸含量高。（照片是烫第二次了）烫好。捞起备用

2:所有食材，洗净，切丝切断，滚水烫过3分左右（去除农药杂质）烫好。捞起备用

3:酱油、黑醋、白醋、辣椒粉、胡椒粉、水，锅里搅拌。把烫好的蔬菜，加入煮滚，试喝ㄧ下，不够咸再加调味料。

4:煮滚，就ok

5:完成