1:先将主材料备齐。

2:这次使用的是美国迷你马铃薯，外观小巧可爱、品种丰富，不需要去皮直接水煮会烘烤都非常好吃！

3:将美国迷你铃薯连皮洗净后放到电锅里蒸熟。

4:等待蒸煮的同时适量油热平底锅，依序将蒜末、洋葱末及猪绞肉下锅翻炒到绞肉颜色开始转白。

5:将番茄糊、番茄酱及调味料下锅拌炒均匀后加入约3大匙的水，转小火将肉酱煮至浓稠。

6:煮好的肉酱香气四溢已经非常好吃囉:)

7:用叉子将蒸好的美国迷你马铃薯轻压出裂缝。

8:把肉酱放在美国迷你马铃薯上头并轻轻塞入缝隙中。

9:均匀铺上焗烤用起司丝。

10:放入预热好的烤箱中以摄氏200度烤到起司丝融化即可。

11:美国迷你马铃薯绵密松软的口感及迷你可爱的外型，搭著满满肉酱和起司的香气，简单美味的轻巧料理，是一道很适合假日带出门踏青的轻食小点心喔!