湖南风味香菜辣椒牛肉
材料
"牛绞肉 适量","香菜 半把","蒜头 五瓣","青辣椒 五小根","胡椒粉 酌量","姜 三小片","孜然粉 酌量","酱油 一大茶匙","糖 1/2小茶匙","米酒 一大茶匙","盐 1/2小茶匙","鲜味炒手 一小茶匙","小红辣椒 两小根",
做法
-
1:蒜头、姜切末。青辣椒、红辣椒去籽切末。
-
2:牛绞肉洗干净备用
-
3:香菜切末备用(埂也可以留着比较香)
-
4:起油锅下牛绞肉翻炒，加上米酒跟酱油炒到有肉香捞起备用。
-
5:起油锅下姜末、蒜末、青辣椒、红辣椒拌炒，之后加入牛肉。放一点水，加入糖、盐、胡椒粉、孜然粉调味，最后加入香菜拌炒即可(起锅可以淋一点香油增加香气)
