1:全蛋打入钢盆➕细砂糖用打蛋器拌匀

2:低粉、抹茶粉、泡打粉先秤好于同一个容器内

3:过筛至第一步骤钢盆内

4:拌匀

5:再➕「隔热水溶化已降温」的无盐奶油拌匀

6:再➕蜂蜜拌匀

7:完成好的面糊用保鲜膜盖好放冰箱冷藏ㄧ晚（不冰直接烤也可以）

8:抹茶面糊退冰约5-10分倒入挤花袋，再挤入模内，烤箱预热200度先烤8～10分钟

9:再180度烤5分钟就可以享用囉！此配方是「微甜」，重度喜甜者请细砂糖改70gㄛ！

10:二盘ㄧ起烤，更省时喔！圆贝放下层（非底层）、另一个放中层，先预热200度烤10分钟，然后二盘上下对调，再180度烤5分钟就好了！烤色很美吧？

11:上桌。