1:吐司洗澡：将吐司剪成小小块，泡在牛奶液中。绞肉（肩胛瘦肉）洗澡：将绞肉混合均匀，加入蛋液 胡椒 盐 巴西里末 蒜末与洗过牛奶浴的吐司，用手搅拌后，揉成3-4个肉丸。

2:用平底锅将肉丸煎至金黄色。 （因为吐司中有糖份，透过梅纳反应会让肉丸子的外观更加金黄美丽喔）。义大利肉酱与开水混合，煮微滚，转中小火，将肉丸加入慢慢煮10分钟直到全熟入味。