1:细砂糖与水小火煮成糖浆

2:全蛋打散加入无盐奶油拌匀备用

3:将步骤1倒入步骤2边倒边快速打发

4:至蓬松状

5:加入莱姆酒拌匀即可

6:加入抹茶粉拌匀后放入冰箱冷藏备用

7:蛋白跟蛋黄分开，把蛋白加入砂糖打到硬性发泡，蛋黄跟鲜奶橄榄油搅拌均匀再加入面粉拌匀后备用

8:将蛋白与蛋黄糊拌匀

9:成为粉浆~(此粉浆也可以做成铜锣烧)

10:锅子放入奶油加热后，倒入适当的面糊用汤匙由内向外转，转出适当的大小。待表面出现小气泡翻面

11:续煎至两面金黄

12:取出趁热对折定型待凉后先放入适量蜜红豆

13:挤上抹茶奶油霜再撒些蜜红豆完成冰冰的吃也很棒喔