1、此为6寸戚风蛋糕奶油乳酪、油、牛奶 隔水加热 搅拌均匀，之后加入蛋黄拌匀

2、蛋黄煳加入过筛面粉拌匀（此时可预热烤箱170度）

3、蛋白加入少许盐后，糖分成3次加入打至湿性发泡

4、舀1/3蛋白霜拌入蛋黄煳，再把蛋黄煳倒入蛋白霜中，以切拌的方式拌匀。

5、倒入烤模170度15分钟烤至上色后，150度烤20分钟，取出倒扣放凉即可

（创建于2018-05-23）