1:鲜茄酱汁：小番茄、洋葱、蒜放入调理机打成细蔬果泥，起锅入蔬果泥、加一茶匙橄榄油，调味盐、粗粒黑胡椒煮至微滚一会即可。＊ 番茄经过油烹煮后脂溶性的茄红素易被吸收喔！

2:香草嫩蛋：取一容器放入蛋、鲜奶略打散就好(以叉子挑散蛋液、弄破蛋黄)起锅入橄榄油、放入打散的蛋液以锅铲由四周边缘往中央推，5分熟时调味盐、粗粒黑胡椒、洒入香草碎，切、拌炒成蛋松至喜欢的熟度即可。

3:组合：润饼皮平铺，抹上适量鲜茄酱汁、放上蛋松，包卷成条即可食用香嫩多汁的蛋卷！

4:香嫩的蛋松包卷在薄软润饼皮与鲜美茄汁中，每口都软、嫩、香甜又多汁！这样的餐点也可在任何时候当营养点心喔^^＊鲜茄酱汁平日可趁空预做起来冷藏！＊加入各式香草、浓缩或加鸡高汤稀释则可做成其它不同料理^^＊番茄可以任何方便购得的番茄替代！