韩式甜辣鸡翅
材料
"鸡翼 5只","盐 1/2茶匙","黄酒/料理酒 1汤匙","胡椒粉 1/3茶匙","面粉 20克","豉油 1茶匙","韩式辣酱 1/3汤匙","糖 1.5汤匙","水 40毫升","蒜蓉 1/2汤匙","白芝麻 适量",
做法
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1:将盐、黄酒／料理酒和胡椒粉加入鸡翼，拌匀醃15-20分钟。
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2:鸡翼薄薄拍上一层面粉。
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3:小加热镬，倒入油，放鸡翼（厚肉向下），盖上镬盖，以小火煎三分钟。
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4:反转鸡翼，盖上镬盖，以小火煎三分钟。
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5:打开镬盖，煎鸡翼每面1分钟，令鸡翼更香口，盛起备用。
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6:小加热镬，倒入油，爆香蒜蓉，加入水、韩式辣酱和糖，拌匀。
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7:倒入鸡翼，拌匀，煮至收汁。
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8:撒上芝麻，完成！
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9:开动！
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10:成品
