蓝莓鲔鱼自制松饼
材料
"蓝莓 随喜好","鲔鱼罐头 1罐","奶油或橄榄油(可不用) 适量","面粉 1杯","牛奶 1杯","蛋 1颗","泡打粉(可不加) 1/4茶匙","盐 适量","香草精(可不加) 1/2茶匙",
做法
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1:首先要先做好基础面糊。牛奶 面粉 蛋 1:1:1放到碗里,再加入泡打粉(可不加)一小撮盐跟一点点香草精(可不加),全部搅一搅,到面糊里面的面粉粒全部均匀这样就好了
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2:面糊基底做好之后分成两碗,一个加上蓝莓,一个加入鲔鱼罐头(不要油),搅一搅就可以准备开始煎了
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3:用一个平底锅或不沾锅,怕沾的话可以刷薄薄一层奶油(或鲔鱼罐头的油也行)。中火锅热后用勺子把面糊倒进锅内,第一面先等1-2分钟,看到面糊表面开始有泡泡出来就可以翻面,煎到两面颜色金黄就可以了。煎蓝莓松饼我习惯翻面后稍微压一下把蓝莓压爆,这样热热甜甜的味道很不错~
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4:最后鲔鱼咸松饼上放一颗半熟蛋,蓝莓松饼上放切好的草莓跟新鲜蓝莓再淋上蜂蜜,两种口味一次满足~