香蕉 2.5根,低筋面粉 100g,橄榄油或奶油 20g,细砂糖 50g,香草精 2g,发泡粉 3g,鸡蛋 4个,核桃 50g
1、先将香蕉打泥或切丁备用将四个蛋及糖ㄧ起打成发泡将面粉、香草粉、发泡粉过筛拌入
2、再加上20g橄榄油ㄧ起拌匀
3、放进蛋糕模型里再上面铺上核桃或坚果约50g烤箱预热170度烤45分即可