1:备料，小卷洗净去皮后切圈，虾仁去壳留尾，鱼蛋、蛤蛎洗净，我用北方河南烩面，是熟冻面，冷冻取出无须解冻快煮3分钟即可，十分适合煮海鲜面(因为海鲜不能煮太久)

2:新加坡白叻沙即煮酱一盒里面有一包酱+二包椰奶粉，可煮4人分，今天米娃只要煮2人份，就用一半的份量

3:先将白叻沙即煮酱倒一半+500cc水混合煮开

4:汤煮开后马上下小卷、鱼蛋、面

5:差不多微滚后，再加200cc的水以及一包椰奶粉，并搅拌均匀，搅拌均匀后就可加入蛤蛎

6:等再次滚起,蛤蛎都有开口即可上桌享用，前后不到5分钟，一碗地道的新加坡白叻沙面完成。

7:上桌。