麻油鸡汤

材料

"土鸡 两人份","老姜 少许","黑麻油 少许","红枣 喜欢可多加","枸杞 喜欢可多加","盐巴 少许",

做法

  1. step1

    1:1 将老姜切片2 黑麻油用小火加热,加入老姜爆香(一定要小火,避免麻油苦味)

  2. step2

    2:1 让姜煎一下后放入鸡肉(生鸡肉记得用热水稍微川烫)2.鸡肉煎到金黄色

  3. step3

    3:1.鸡肉煎到金黄色后即可加入米酒!2.同时加入红枣让他小火慢慢闷(约闷30分钟)3.怕酒味的朋友其实煮酒会酒味会挥发!整锅用米酒煮汤头会非常香甜!4.要起锅前5分钟加入枸杞即可完成!5.至于是否加入调味料则看个人口味适当加入!(其实不加汤头也非常够味)

  4. step4

    4:完成~~~配上热腾腾的白饭超合适!

(创建于2018-05-30)

关键词

麻油鸡  麻油鸡汤  油鸡  

麻油的做法
鸡汤的做法

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