炒越瓜

材料

"越瓜脯 200g","蒜头 适量","葱段 适量","辣椒 1-2条","砂糖 1大匙","蚝油 2大匙"

做法

  1. step1

    1:【醃制越瓜】：越瓜洗净切半，无需削皮，用汤匙将籽刮除，静置待乾，再用盐均匀涂抹，以重物镇压脱水，隔天拿到阳光下曝晒即可。
  2. step2

    2:起锅热油，放入蒜头、辣椒爆香，加入越瓜脯拌炒，加少许水、蠔油、糖，起锅前放入葱段即可。
（创建于2018-05-30）

关键词

炒越瓜  炒  越瓜  瓜  
崔建明

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