1:平底锅不加油，开中大火。直接把猪绞肉放入锅内翻炒，请记住火就维持在中大火才能炒出香味来噢。

2:猪肉稍微3分熟之后，就可以把蒜头 辣椒 依序加入，持续的翻炒，因为有猪肉的油分所以蒜头的香气也会跑出来，不用担心没有油导致蒜头香都没有爆出来噢。

3:猪肉持续翻炒到差不多熟后，就可以先单独加入一大匙的米酒去猪肉腥味，然后再加入事先调好的调味料，然后拌匀

4:加入调味料后，继续加入番茄，然后稍微盖一下锅盖，让调味料可以更入味一下，也顺便可以尝尝看味道 如果不够味道可以再依照调整，这天看有点太咸所以加入一点糖!!!

5:最后把九层塔加入进去炒香就可以关火囉~~~准备上菜囉!!! 整个过程很简单真的是零失误的一道菜

6:有番茄有九层塔又有肉整个色彩丰富，重点是香味十足阿!!!

7:上菜时候枕边人一直问说你怎么会做? 很惊讶样子~~~而且吃了一口后就把整盘拿起来配饭吃超夸张，但是看到自己煮的饭菜这么被捧场真是好幸福阿