1:准备好以上食材

2:1.红萝卜切1公分厚2.白萝卜切厚片约2公分

3:牛腩切3公分

4:牛腩下锅干煎

5:煎至每面无血水渗出

6:中间放入豆瓣酱

7:炒红并放入冰糖拌炒，最后放高梁酒呛锅

8:放入萝卜拌炒

9:加入蔬菜高汤；也可纯加水即可或加入一颗牛番茄(今日竟然买不到番茄)

10:醃过食材的水量

11:文火焖煮30分钟，约15钟时调整一下食材位置，让其受热均匀

12:开锅

13:上桌～

14:近照

15:开饭囉！