1:将培根片以烤箱烤到逼出油脂，呈脆片状。

2:小蕃茄画刀后川烫去皮。再以奶油拌炒，加入少许的盐提味。

3:将鸡蛋加入鲜奶油、盐打散后备用。

4:将奶油溶化后，倒入打散的蛋液以打蛋器小火拌炒，到蛋全熟后即可。

5:将炒蛋、小蕃茄、培根摆入盘中即可。