菠菜培根煎饼
材料
做法
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1:菠菜洗净在滚水中川烫，捞出后浸泡冷水。
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2:把菠菜挤干后切碎，培根切丝，太肥的部分就切除不用了。
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3:盆中打入两个蛋，拌入面粉、盐、沙拉油、切碎的菠菜及培根拌匀。
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4:锅烧热后放适量的油，倒入一半的面糊，摊平整成饼形，一面煎香，翻面煎另一面，煎至两面金黄。
