1:选用好一点羔羊排要料理的前一夜拿下来 冰箱冷藏退冰开煮前二小时把羔羊排拿出来泡在烤肉酱中(自调的或市售的都ok)

2:锅 加点油 把羊排放下去 煎30秒 (大火唷)有点焦没关系~

3:把羔羊排和杏鲍菇放入将醃料倒入烤盘中 (要盖到羔羊排的2/3高唷)

4:以160度 烤15分钟后取出翻面 再以180度烤15-18分

5:时间到取出

6:软嫩好入口的 羔羊排就完成了~因为要给小朋友吃的 所以烤成全熟怕见红的朋友 用这方式烤 绝对会吃到 依然多汁的烤羊排