红烧羊排的做法_红烧羊排怎么做_红烧羊排的家常做法【心食谱】

红烧羊排

材料

羊排蒜瓣冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒

做法

1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。

3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。

4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。

(创建于2014-04-30)

关键词

烧羊排  红烧  
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