青酱鲜虾鸡肉义面
材料
"九层塔 2包","橄榄油 100ML","去皮蒜头 5瓣","坚果 适量","起司粉 适量","黑胡椒 适量","盐 少许","青酱 适量","义大利面 一包","蘑菇 一盒","鸡肉 适量","虾仁 300g","起司 适量",
做法
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1:热水滚后，九层塔稍微川烫一下
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2:放入加入冰块的冰水，冰镇一下。可以保持青酱的翠绿感！
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3:将九层塔取出，尽量沥干水分。
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4:将九层塔和其他材料加入调理机打匀。
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5:建议橄榄油可以慢慢加，试一下味道之后再调整盐跟黑胡椒的份量。（加些塩巴能让食物保存更久一点）
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6:若要青酱可以保存比较久（约2个星期），可以再装罐后表面再加入橄榄油覆蓋著青酱部分。这样就完成了青酱。
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7:接着制作「青酱鲜虾鸡肉义大利面」1. 水滚后，加入少许盐巴及义大利面，煮约9分钟（义大利面约9分熟！）2. 将虾仁洗净，吸干水分，干煎后先取出备用。3. 再将鸡肉煎熟，再加入蘑菇拌炒。
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8:4. 加入青酱、9分熟义大利面和煎熟的虾仁拌炒5. 加盐调味，再撒上起司，盛盘享用囉！
