奶油焗白菜
材料
"白菜 1/2颗","干香菇(泡开) 3~4朵","虾米 少许","蒜末 1小匙","柴鱼粉 1小匙","盐 适量","糖 适量","起司丝 适量","奶油 30g","中筋面粉 2大匙","鲜奶 300ml","盐 适量",
做法
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1:一开始我们先准备白酱,将奶油用小火融化后加入面粉拌炒。
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2:接着加入牛奶煮成糊状后加入少许的盐调味后起锅备用。(喜欢的人也可加入少许的黑胡椒)
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3:另起油锅,将蒜末爆香后加入香菇和虾米炒香。
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4:接着把白菜下锅拌炒制出水。
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5:再来倒入泡香菇的水、白酱煨煮,等水份稍微收少一点后加入适量的盐、糖和柴鱼粉调味。
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6:最后将白菜装在烤盘中并洒上起司丝,放入烤箱用200℃烤至表面金黄就完成了喔。
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7:完成。