白酒蛤蜊义大利面

材料

"蛤蜊 1000g","白酒 400ml","蒜头 10颗","黑胡椒粒 适量","义大利面 1包","盐 适量","百里香末 适量",

做法

  1. step1

    1:做白酒酱汁~锅中热油并把蒜头加进去煎到蒜头旁边开始冒泡(这里油不要太少)

  2. step2

    2:把吐沙过的蛤蜊加进去并盖上锅盖转中大火

  3. step3

    3:等蛤蜊都差不多开了后加入白酒并把它煮滚后2分钟

  4. step4

    4:把蛤蜊跟蒜头取出备用

  5. step5

    5:在滚水中加入3小匙的盐煮义大利面7~9分钟

  6. step6

    6:面加入锅中与酱汁一起拌炒并洒上黑胡椒粒调味,起锅前再放点百里香末

  7. step7

    7:最后盛盘再摆上蛤蜊及蒜头,并在面上淋一点汤汁&初榨橄榄油(☆_☆)这很重要!!橄榄油可以让面瞬间好吃一个level^_^

(创建于2018-06-08)

关键词

蛤蜊义大利面  白酒蛤蜊  白酒蛤蜊义大利面  义大利  义大利面  白酒  

蛤蜊的做法

小知识

相关食物