冰心芋泥球
材料
做法
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1:先将芋头去皮切小块蒸熟(外锅1.5杯水),跳起后闷个半小时
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2:取一大锅放进蒸好的芋头片,边压成泥边加入奶油跟糖粉,建议糖粉分三等份加,依个人喜欢的甜度增减(一定要趁热)
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3:压好的芋泥用手取适量,先压扁在手心,在搓圆形如果觉得芋泥潮潮的无法让表面光滑成型,那就先把等份区分后,放到冰箱里面冰个1小时,取出搓成圆球形状,表面就会美美的了