1:1.全部材料放入大碗内，用杆面棍搅拌均匀，放室温一小时。 2.时间到入冰箱冷藏，低温发酵最少6小时，最多可放置三天。

2:1. 冰箱取出，放室温一小时回温。2.洒些高粉防沾黏，整形平均分成4小份。

3:整成圆形，收口朝下。

4:随意的在面团上，划上几刀。喷些水可防面团干燥。

5:入烤箱+一杯热水，让面团加速发酵，长大至2倍大。(约60~90分钟)

6:1. 烤箱预热上200/下190度。2. 烤箱预热时，将待烤的面团放在上面，让面团继续发酵。

7:入烤18~20分钟，放凉即可好好的享用。