鲜奶喝不完之我爱做布丁

材料

"新鲜鸡蛋 1颗","鲜奶 100~150cc","香草荚 半根(可无)","糖 随意","威士忌 一瓶盖(可无)"

做法

  1. step1

    1:(B) 鲜奶、香草荚、糖 混合后加热,到有微微冒烟就好完成后加入威士忌(当然可以其他的酒或不加也没关系)

  2. step2

    2:等待B组降温时,打蛋、同一方向搅拌,不用过度搅开。B组降温后两者混合,用筛子过滤两次后分装马克杯中,上面加锡箔纸送去加热。

  3. step3

    3:加热有两种,电锅或烤箱。烤箱:用大锅子装杯子,内锅水加到跟布丁液一样高,这次烤每杯120cc,用200度开上下火共烤30分钟。(刚好这次有是否加锡箔纸对照图)不加盖会干会裂(跟皮肤样)判断好了吗?因为烤太久会膨胀,其实可以不时去开盖,摇晃一下杯子看他晃动就知道好了吗!

(创建于2018-06-16)

关键词

鲜奶喝不完之我爱做布丁  鲜奶    

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