古早味蛋饼
材料
做法
1. 青葱洗净擦干后,切成葱花备用
2. 调面煳: 面粉、马铃薯粉、盐巴混合均匀,加入水搅拌均匀,最后拌入葱花调匀。
3. 煎蛋饼: 取一个平底锅,热锅,加少许油,舀一匙面煳下锅后马上转动锅子让面煳均匀摊开。等面煳变稍微透明定型后才翻面,再稍微煎一下,移到一边,打散一颗鸡蛋,入锅后马上盖上饼皮,翻面卷起即可。
(创建于2018-06-20)1. 青葱洗净擦干后,切成葱花备用
2. 调面煳: 面粉、马铃薯粉、盐巴混合均匀,加入水搅拌均匀,最后拌入葱花调匀。
3. 煎蛋饼: 取一个平底锅,热锅,加少许油,舀一匙面煳下锅后马上转动锅子让面煳均匀摊开。等面煳变稍微透明定型后才翻面,再稍微煎一下,移到一边,打散一颗鸡蛋,入锅后马上盖上饼皮,翻面卷起即可。
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