1、青斑尾排切块、干香菇泡水，备用。

2、水与蒜仁加入锅中加热，沸腾后转中火煮10分钟。

3、转大火加入青斑鱼块、蛤蜊加热至青斑鱼肉熟透，蛤蜊开口。

4、以天然海盐调味，关火后加入少许米酒、香油并放上九层塔即可。

（创建于2018-06-24）