咖哩包

材料

"粗绞肉 200g","韭菜花 100g","咖哩块 一小块","油葱酥 一大匙","中筋面粉 200g","温水约40度 100g","盐 1g","酵母粉 2g","酱油 3/4大匙","柴鱼粉 适量","米酒 一茶匙","胡椒粉 适量",

做法

  1. step1

    1:将皮料全部拌匀
  2. step2

    2:揉成团盖好醒约30分
  3. step3

    3:绞肉直接放锅中放入咖哩块与油葱酥
  4. step4

    4:炒至熟调味关火
  5. step5

    5:放入韭菜花拌匀
  6. step6

    6:醒好的面团分小块
  7. step7

    7:杆成片
  8. step8

    8:包入炒好的馅料
  9. step9

    9:放蒸笼2次发酵约40分
  10. step10

    10:用中大火蒸10~15分(依包子大小决定时间)
  11. step11

    11:注意:蒸好关火等1分钟左右再将盖子斜著打开,不要让水蒸气滴到包子上才会漂亮哦^^
（创建于2018-06-24）

关键词

咖哩包  咖哩  包  
仇羿尹

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