越式蚝油蛤蜊

材料

"蛤蜊 1公斤","九层塔 适量","葱 1根","辣椒 2根","香茅 1根","蒜头 10粒","鱼露 3大匙","水 适量","柠檬 1大匙","糖 2大匙","蚝油 1大匙"

做法

  1. step1

    1:备好材料
  2. step2

    2:香茅切碎,加水把蛤蜊煮到开,煮蛤蜊的水留着
  3. step3

    3:爆香蒜及辣椒
  4. step4

    4:加入蛤蜊并加入煮蛤蜊的水(适量)，调味料也一并加入，小炒1分钟
  5. step5

    5:最后加入九层塔，炒至有香味即可，炒太久九层塔会变黑
  6. step6

    6:装盘在最上头放上葱丝就大功告成了~
（创建于2018-06-26）

关键词

越式  蚝油  蛤  
陈小明
蛤蜊的做法

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