鱼香肉丝
材料
"梅花肉丝 300g","木耳 3朵","甜豆 10根","葱 1根","姜末 1大匙","蒜末 1大匙","辣椒 1根","辣豆瓣酱 1大匙","酱油 1/2大匙","乌醋 1/2大匙","米酒 1大匙","太白粉 1大匙","胡椒 1小匙","酱油 1大匙"
做法
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1:将肉丝以醃料稍微醃渍。蒜头及姜切末，葱白及葱绿末分开，辣椒去籽切丝。热锅将肉丝炒至七分熟，捞起备用
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2:同锅补点油，将蒜末、姜末及葱白末下锅炒香加入豆瓣酱炒出酱香气后加入木耳丝及肉丝
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3:稍微拌炒一分钟后加入调味料(酱油米酒乌醋)以及甜豆丝焖煮一下最后撒上葱绿及少许香油即可
