1:食材大集合 : 明太子, 蟳味棒, 鸡蛋

2:用汤匙将明太子内层的明太子刮出来备用, 将外膜拿掉.

3:将所有食材及调味料一起放在大碗内打散

4:玉子烧调理锅先热锅, 用餐巾纸轻轻抹油上去

5:先放入一勺的蛋液

6:要用手的力量让蛋液可以平铺于锅上

7:等蛋液成型, 慢慢推到一边(刚开始煎比较不容易成型外观漂亮) 慢慢反复第二次, 第三次后 慢慢推到一边

8:慢慢反复第二次, 第三次后 慢慢推到一边, 就容易成型外观好看.

9:成品要等冷却后再切才好切.