1、甜椒切开上半部，把里面挖空， 盖子的肉也可切碎当食材切丁， 把所有蔬菜跟培根部分都切丁

2、热锅转小火丢培根丁，再开小火， 把培根油逼出来后放入洋葱丁小火炒软， 再丢入番茄跟磨菇丁一起拌炒(中小火)5分钟， 熄火前洒黑胡椒、盐、糖、白酒，炒匀。

3、用汤匙把馅料填进甜椒里， 上面铺乳酪丝，放进烤箱烤到乳酪部分变金黄，就大功告成啰