干烧银月鲳
材料
"银月鲳220g 1尾","葱 1支","姜 5g","蒜头 15g","红辣椒 5g","水 80g","糖 1小匙","盐 1/2茶匙","酱油 1小匙","白醋 1小匙","米酒 1大匙","香油 1大匙",
做法
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1:银月鲳解冻、洗净、擦干、切斜纹
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2:葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。
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3:热锅倒适量油,放银月鲳煎至2面金黄,取出备用。
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4:另起锅,放少许油,放入葱末、姜末、蒜末、红辣椒末爆香;放入调味料。
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5:放入银月鲳,转小火至汤汁收乾,即可起锅。
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6:干烧银月鲳非常的下饭好吃喔!
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7:上桌。