1:准备好材料，蛋先加鲜奶打匀后加少许盐

2:倒少许油先将马玲薯切片后略煎到软后盛起

3:利用锅里的油炒香洋葱跟热狗、洋菇

4:加入义面酱拌炒

5:待熟后取出

6:开油锅(油略多）倒入少许蛋液关中小火

7:将马玲薯片摆好

8:再倒入刚刚炒好的炒料，再把剩余蛋汁倒入，中小火

9:加盖稍焖一下待上层蛋液略凝固

10:取一比锅大的盘子盖于锅上，然后将蛋倒扣到盘上，需注意烫手

11:倒入盘中后再慢慢滑入锅里，煎另一面

12:待蛋膨起后，上面加上起司丝

13:义式烘蛋完成，之后可切开分食

14:吃的时候可以再加点义面酱或是自己喜欢的酱料ㄛ～

15:完成