麻油肉丝蛋炒饭

材料

"麻油 2.5大匙","隔夜饭 300克","鸡蛋 3颗","肉丝 200克","姜末 1茶匙","葱末 1碗","酱油 2大匙","白胡椒粉 少许","粗黑胡椒粒 少许"

做法

  1. step1

    1:所有食材备好~肉丝用1茶匙酱油醃制约10分钟
  2. step2

    2:锅内倒入适量沙拉油将肉丝倒入拌炒约7分熟后起锅备用
  3. step3

    3:姜末倒入煸香
  4. step4

    4:将蛋打入炒散
  5. step5

    5:转小火将隔夜饭倒入
  6. step6

    6:酱油炝锅后翻炒均匀依序加入其他调味料拌匀
  7. step7

    7:将步骤1的肉丝倒入一起翻炒
  8. step8

    8:淋上麻油与青葱翻炒(将麻油香气炒出即可)
  9. step9

    9:起锅前撒上少许粗黑胡椒粒完成
（创建于2018-07-18）

关键词

蛋炒饭  肉丝蛋炒饭  炒饭  蛋炒  
陈琼芳
麻油的做法
肉丝的做法

小知识

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