1:备料(将五花肉的皮跟肉分开后,各别切块备用)

2:将五花肉皮油部份放入干锅逼油(取代传统将肉炸过再鲁的意思一样,煮要是让皮吃起来更弹牙喔!!)

3:将冰糖先放入

4:再将五花肉部份放入一起取糖拌炒至表面有点(恰恰)

5:放入油葱酥

6:再放入高粱酒

7:放入调味料及水闷煮约20min后

8:再放入豆干干白煮蛋继续闷煮10min

9:成品上桌囉!!

10:便当完成囉(有清炒空心菜.干煎虱目鱼.鲁肉.豆干.鲁蛋)

11:完成