1:先将所以的食材洗干净、切块备用，马铃薯可以稍微切大一点。蒜头切片备用。

2:热油锅，依序先爆香蒜头、洋葱，后加入梅花肉块炒到变色微焦香即可。

3:将炒过的肉块、洋葱、蒜头放入锅中，加入三碗水，炖15分钟。后加入马铃薯、胡萝卜并放入第四碗水再炖10分钟。先放入一盒的咖哩块后碗水闷10分钟。

4:掀盖看颜色若色泽太浅再加入半盒咖哩块并在加入二至三碗水，在炖5分钟，

5:最后在加入一片起司片让它自已闷到溶解即完成。

6:美味的日式猪肉咖哩完成。