梅林辣酱烧鸡排
材料
"去骨鸡腿排 1支","巴西 酌量","盐巴 酌量","白胡椒 酌量","梅林辣酱油 1大匙","白酒 1大","糖 1/2大","水 1大匙","迷迭香 酌量","黑胡椒粒 酌量","豆蔻 酌量","香蒜粒 酌量","洋葱碎 酌量",
做法
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1:先用叉子将鸡腿排戳洞以及用刀断筋(避免煎的时候缩起来)，用盐及白胡椒粉两面略抓醃．将所有酱料先装至一碗
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2:热锅后下油，将鸡排有皮那面先煎约1分钟左右，再翻面煎1分钟左右，加入白酒呛一下，并将锅底焦化物用锅铲刮起
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3:加入酱料，将鸡排浸入汁夜中，使鸡肉完全熟化后先取出(约1-2分钟左右)，将酱料收汁后淋在鸡排上，最后再撒上巴西里，洋葱碎即可
