Potato Wedges 炸马铃薯块
材料
"马铃薯(中小型) 6-8粒","面粉 6汤匙","玉米粉 1汤匙","蒜米粉 半汤匙","葱头粉 半汤匙","咖喱粉 1汤匙","辣椒粉 1汤匙","胡椒粉 1茶匙","盐 1茶匙","白糖 1汤匙","水 适量","食油 适量"
做法
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1:马铃薯削皮，除芽切成长块。1粒马铃薯大概可以切12至16块。分成五份比较容易炸，又不必浪费食油。
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2:调面糊: 用个大碗，加入全部香料，糖和盐拌均。加入面粉和玉米粉，最后加入适量的水搅匀。有点稠就可以了。
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3:大火热油。把1份的马铃薯块加入调好的面糊里。用筷子一块一块的放入热油中。等到气泡变比较少了就转中火翻面。之后开大火炸至马铃薯块变金黄色，面糊变酥脆便可取出。滴油。
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4:如步骤3。。继续把另外四份炸完。。**边炸边"试吃"...:p
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5:盛盘，开动啰。。不用20分钟就吃光光。。
