1:准备食材

2:鸡肉切成块状后，起一锅热水川烫鸡肉，再用水冲去杂质，可将鸡肉去皮减少油脂摄取，更为健康。

3:放点植物油将姜片煸香，切记别用麻油煸，麻油不耐高温

4:接着放入鸡肉拌炒至焦黄即可，这时可以米酒呛香

5:拌炒一会儿后，加入适当水量，并加入1大匙麻油

6:鸡汤滚熟后加入黄耆

7:加入高丽菜、金针菇、枸杞

8:加点盐巴提味，这时可以再加几滴麻油添加香气，香又甜的鸡汤完成了!!!