疗愈玛德莲
材料
做法
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1:鸡蛋打散,加入柠檬皮、砂糖、蜂蜜、盐,拌匀。再将低筋面粉、泡打粉混合过筛,分三次加入,轻轻以刮刀混合。
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2:再加入融化的奶油,拌匀。放冰箱冷藏一小时以上。
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3:烤盘涂抹奶油少许,平均洒上面粉,再轻拍烤盘倒出多余面粉。取出冷藏熟成的面糊,舀入烤模中,约八分满即可。
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4:将烤盘送进预热至200度C的烤箱中,烘烤约10分钟,再半开烤箱以180度C烤5分钟,就可出炉,趁热脱模。