糖醋猪肉
材料
"梅花肉 400公克","洋葱 1/4个","黄甜椒 1/4个","红甜椒 1/4个","凤梨 1/4个","太白粉 1大匙","米酒 1大匙","白芝麻 少许","水果醋 2大匙","二级砂糖 1大匙","蕃茄酱 2大匙","酱油 1小匙"
做法
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1:洋葱、甜椒及凤梨切块备用。
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2:将所有的调味料混合，搅拌均匀。
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3:梅花肉切块后，放入米酒及太白粉抓匀，醃约15分钟。
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4:锅中放入适量油热锅后，将梅花肉放入两面煎至全熟。
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5:放入洋葱、甜椒及凤梨翻炒。
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6:再倒入所有的调味料烩煮。
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7:煮至收汁及可起锅，食用前洒上白芝麻。
