1:准备食材及工具1 纯水（我对水质很要求 没辧法像在地人直接用生水）2 不锈钢锅（舍不得买rice cooker)3 日本米（不是英国的便宜塑胶米哦）

2:洗好米了 要盖上锅开始煮囉！米与水的比例为 1：1.1(最好先浸个1小时 饭会更好吃)

3:大火煮开至滚 约5分钟

4:记得请用汤匙搅拌 让米不会黏锅

5:转至小火 煮8~10分 就可关火（过程中请不要打开锅盖哦）静待15分钟再打开

6:15分后打开盖子 会看到颗粒分明但仍饱有水份的白饭 请用饭匙快速充分搅拌 让饭变得蓬松 然后再闷5分钟

7:登登 粒粒晶莹且松散的正宗亚洲米就大功造成囉！