破布子炒白菜
材料
做法
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1:大白菜洗干净，切成大段。热油锅后放入姜丝爆香。
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2:等姜丝煸出香味后加入大白菜，翻炒一下后再加入2大匙的水。
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3:盖上锅盖后转中小火。等水蒸气冒出后掀开盖子加入盐巴。
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4:再加入2大匙破布子(汤匙中的汤汁不用刻意沥干)
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5:开大火翻炒一下，等白菜心(白色的部分)变软即可盛盘。
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6:上桌。
