1:事前准备：当天买的新鲜猪肉用过滤水或开水洗干净备用

2:适量米酒去腥

3:轻抹适量盐巴

4:洒上醃肉粉

5:两种口味：均匀抹上罗勒叶或黑胡椒粉

6:用2层锡箔纸包裹

7:放冷藏室1~3天,入味后,可以冷冻室保存,使用时拿出退冰, 就可以烤

8:低温100-150度,烤1小时

9:切薄片加牛蕃茄，夹面包，很好吃；也可以就当一道主菜