火腿洋芋烤蛋吐司
材料
做法
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1:【拌炒火腿洋芋】①将马铃薯、火腿、洋葱切成适中大小。
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2:②将橄榄油倒入平底锅中,开大火。
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3:③锅中材料炒至微焦,再加入少量的水拌炒。
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4:④加入适量的盐跟胡椒调味,炒至表面上色后盛起备用。
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5:【太阳蛋】①将蛋过筛,取蛋黄及蛋白浓厚的部分。
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6:②开火,在平底锅上抹一层油,并均匀撒上盐。
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7:③将过滤后的蛋放入平底锅煎。
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8:④盖上盖子,以小火煎。
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9:⑤等到蛋白稍微凝固后,打开盖子,撒上少许水分后,起锅备用。
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10:最后,在用烤箱烤至上色的吐司上依顺序摆上火腿洋芋、太阳蛋后,即可带出去与朋友野餐囉!!!
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11:*或者分装带去野餐地后再组装也可唷^ ^